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「やおりんcafe」横浜市立幸ケ谷小学校にて特別授業開催！

ohsawaya / 2025年12月25日

やおりんでは、「つくる責任　つかう責任」という名のもとで、フードロスの削減に取り組んでいます。また、出店地域への貢献も重視。出店近隣の教育機関を対象としたフードロス食育・食農ワークショップや出張授業を行っています。 […]

ohsawaya / 2025年12月18日

公益財団法人　長野県産業振興機構（NICE）が主催する「サーキュラーエコノミーイノベーションフォーラム(Matching HUB NAGANO)2025」にて、株式会社大澤屋が、輸入中心の飼料から未利用資源を活用した環境

ohsawaya / 2025年11月24日

長野の八百屋「大澤屋」が手掛ける＜やおりんカフェ＞は、形や色が規格に合わないりんごを活用し、りんご飴やジュースとして価値化するブランドです。農家と契約して風雨で落果したりんごまで買い取る仕組みが生産者の収入向上につなが